Escargots de Bourgogne en persillade
SKŁADNIKI na 4 osoby
• 48 ślimaków winniczków bez muszli
• 2 pęczki natki pietruszki
• 3 ząbki czosnku
• 100 g mielonych migdałów
• 150 g masła
• 2 korzenie fenkułu
• 1 pęczek trybulki
• 1 pęczek szczypiorku
• 1 pęczek estragonu
• 100 ml oliwy z oliwek extra vergine
• 1 limonka
• sól i pieprz
• 20 g żurawiny
poleca:
