Chipirones a la sal de Añana
SKŁADNIKI na 4 osoby
• 4 małe kalmary (chipirones)
• 50 g pomidorów pokrojonych w drobną kostkę
• kilka niewielkich młodych porów
• 10 g oliwek
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli z Añana
• 200 ml oliwy z oliwek extra vergine
Sos ze świeżych pomidorów
• 2 pomidory
• ½ cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka tymianku
• sól i pieprz
poleca:
