Austria - Austriackie knedle bułczane z kapustą kiszoną

Kraj: Austria

Semmelknödel mit Sauerkraut

SKŁADNIKI na 4 osoby

• 6 czerstwych bułek
• 125 ml mleka
• 1 cebula
• 30 g masła
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 jaja
• mielona gałka muszkatołowa
• sól i pieprz
• odrobina mąki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Pokrój w kostkę 6 czerstwych bułek. Zalej gorącym mlekiem.

Usmaż cebulę na maśle, a następnie posyp natką pietruszki. Odsącz bułki i włóż je do miski. Dodaj jaja, gałkę muszkatołową, sól, pieprz i odrobinę mąki, żeby uzyskać właściwą konsystencję. Odstaw.

Wilgotnymi dłońmi z ciasta formuj równe kulki (6–8 kulek po 30–40 g). Zawiń każdą z osobna w folię do żywności, upewnij się, że są szczelnie zawinięte, po czym włóż do osolonego wrzątku na 10 minut.

Knedle można podawać do dań mięsnych, tradycyjnie również z kapustą kiszoną.

data ostatniej modyfikacji: 2015-07-21 12:50:19

© Unia Europejska, 2013

INFORMACJE, OGŁOSZENIA

Egzaminy językowe

Nauka języka za granicą
ATAS_220.gif
JPEdukacja_220_pytania.gif

Przegląd uczelni
przeglad_uczelni_boks_220.gif
SGGW_BANER_220x300px_1.jpg
Polskie uczelnie w obrazach
miniatura
miniatura Studenci przy wejściu głównym
miniatura
Polityka Prywatności