Szwecja - Zupa z żółtego grochu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Namocz groch w wodzie, zostaw na noc.

Następnego dnia pokrój w kostkę cebulę, seler, pory. Pokrój boczek na małe kawałki i podsmaż go na patelni.

Dodaj warzywa i odcedzony groch. Dolej bulion i zagotuj.

Gotuj zupę na wolnym ogniu ok. 30 minut lub do chwili, gdy groch zmięknie.

Energicznie mieszaj, aby rozetrzeć groch i zagęścić zupę. Dodaj sól i pieprz do smaku, posyp tymiankiem (ilość soli zależy od tego, jak słony był bulion wołowy).